Беляши домашние




Беляши по-домашнемуПотрясающий рецепт беляшей, приготовленных в домашних условиях. Чтобы готовить беляши, потребуются обычные продукты, немного вашего времени и усердия. Но, уверен, результат вам понравится. Домашние беляши получаются очень нежными и вкусными. Посмотрим как приготовить беляши по-домашнему:

 

Ингредиенты для домашних беляшей:

Дрожжи — 30-40 гр.

  • Молоко — 2 стакана
  • Жир — 2-4 стол. ложки жира (половину сливочного масла, половину растительного)
  • Сахар — 1 стол. ложка
  • Яйца — 2-3 яйца
  • Соль — 1чайная ложка

Для начинки:

  • Мясной фарш с луком, как на котлеты

Как готовить беляши:

  1. Подогреть жидкость до температуры чуть выше температуры тела.
  2. Добавить туда сахар и дрожжи, размешать, дать немного вспениться.
  3. Добавить яйца, половину растопленного масла и соль. Хорошо размешать.
  4. Добавить муку и месить, пока перестанет к рукам прилипать. В конце добавить остальное масло и домесить еще.
  5. Затем укутать посуду с тестом в полотенце и одеяле и оставить на пару часов. Когда подойдет, можно еще раз немного помесить и дать еще раз подойти.
  6. Из теста вырезать кружочки, тонко раскатать, а в середину выкладывать фарш из сырого молотого мяса с луком.
  7. Потом надо залепить и приплюснуть, а в середине заготовки оставить дырочку и, наконец, поджарить на сковородке.
  8. Можно, как вариант,  сложить на противень, дать еще раз подойти, прежде, чем ставить выпекать.

Домашние беляши готовы!

Всем приятного аппетита!


2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *