Блинный пирог «УЛИТКА»

blinnyj-pirog-ulitka

Очень вкусный пирог, с мясным фаршем и сметанной заливкой. К тому же, пирог готовится очень просто, и получается очень вкусным. Рассмотрим рецепт приготовления:

Ингредиенты для теста: 

  • Яйцо – 2 штуки
  • Молоко – 2 стакана;
  • Мука – 1 стакан;
  • Сахар – 1 ложечка;
  • Соль – ¼ ложечки;
  • Мягкий маргарин – 50 грамм.

Для начинки:

  • Фарш – 500г
  • Лук –2-3 средних
  • Картофель – 4-5 шт. ( приготовить пюре)
  • Соль , перец

для заливки:

  • Яйца – 2-3 шт.
  • Мука –2-3 ст. л.
  • Сметана – 4-5 ст. л.
  • Молоко – 20 мл.
  • Сметана – 4-5 столовых ложек

 

Приготовление:

  1. Первым делом, готовим тесто на блинчики. Взбиваем яйца в блендере, к ним добавляем молоко, слегка теплое, снова взбиваем. Потом наливаем растопленный маргарин, насыпаем соль и сахар. Муку подсыпаем понемногу, взбиваем. Тесто отставляем на некоторое время.
  2. Приготовление: Готовим фарш. Для этого мясное фарш поджариваем, добавляем мелко нарезанный лук и чеснок. В конце добавляем картофельное пюре, солим, перчим и еще пару минут прожариваем на среднем огне. Намазываем блины фаршем и складываем в форму для запекания, сворачивая каждый блин улиткой, по кругу.
  3. Готовим заливку. Смешиваем муку, яйца, сметану и молоко, слегка солим, чтобы получилось не очень густое тесто и заливаем сверху блины. Ставим пирог выпекаться в духовку при температуре 180 градусов, примерно на 30 минут.

Пирог готов, приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: