Домашний квас

домашний квасПредлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить домашний квас, готовится максимально элементарно. Делаем квас своими руками – рецепт еще советский и проверенный. Рассмотрим его:

Ингредиенты:

  • Полбуханки ржаного хлеба(любого)
  • Три литра кипяченой воды
  • Полпачи сухих дрожжей – 25-30г
  • Пол стакана сахара
  • Изюм

 

Приготовление:

  1. Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противне в духовке до румяной корочки. Вернее сушим, потому как без масла.
  2. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов. После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.
  3. Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место, но не на солнце. Через 2 дня процеживаем, добавляем изюм и оставшийся сахар. Разливаем в пластиковые бутылки, закручиваем пробки и на сутки в холодильник. Всё. Можно пить.
    И еще — то, что вы отфильтровали, можно хранить в холодильнике в закрытой банке, и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: