Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Домашний плавленый сыр с шампиньонамиВсем любителям домашней еды очень понравится, ведь с этим плавленым сыром с грибами никакой сыр с магазина не сравнится, нереальная вкуснятина. Попробуем приготовить такой сыр:

 

Ингредиенты для плавленого сыра:

  • Домашний творог – 500г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 2-3 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л. без горки
  • Сода – 1 ч. л.
  • Петрушка – 5 веточек
  • Грибы (шампиньоны) – 200г

Приготовление:

  1. Все ингредиенты смешиваем, и взбиваем все погружным блендером.
  2. Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится, станет однородной(я поместил кастрюлю в сковороду, предварительно набрав в нее воду)
  3. Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться
    блендером(пока в сыр не добавили грибы)
  4. Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, до готовности(слегка посолить, можно добавить черный молотый перец)
  5. Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку, и жаренные грибы, хорошенько перемешиваем
  6. Сразу же выливаем в формы(можно в стеклянную баночку),и обязательно на хлебушек.
  7. Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник.
  8. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока(измельченных)

Сыр готов, приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: