Домашний зефир

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Всем известный десерт, очень вкусно и просто, такой десерт содержит мало калорий – всего 80 ккал на 100 гр, и легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще очень вкусная, попробуешь одну, а хочется еще и еще. Рецепт десерта:

 

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 л.
  • Сметана нежирная – ¾ стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Желатин – 2 ст. л.
  • Вода – 2 стакана
  • Ванильный сахар – ½ пакетика

 

Приготовления:

  1. Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
  2. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
  3. Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.
  4. Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.

Зефир готов. Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: