Домашняя брынза

домашняя брынза

Предлагаю вам очень удобный и легкий способ приготовления домашней брынзы, по этому рецепту у вас всё получится и вы останетесь довольны приготовленным. Рассмотрим, как приготовить: 

Ингредиенты:

  • Молоко – 2 литра
  • Соль – 2 ст. л.
  • Яйца – 6 шт
  • Сметана – 400г
  • Кефир – 200г

 

 

Приготовление:

  1. Закипятить 2 литра молока с 2 столовыми ложками соли. В молоко влить взбитые 6 яиц с 400 грамм сметаны, 200 гр. кефира.
  2. Не уменьшая огня варить минут 5, постоянно мешая венчиком.
  3. Доводим до кипения. Молоко сворачивается и отделяется сыворотка.
  4. Выливаем в дуршлаг на 4 слоя марли, даем стечь сыворотке, ставим под пресс на 2-3 часа. Выход примерно 1 кг.
  5. Чем жирнее сметана, тем жирнее сыр. Выход от жирности не зависит.

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: