Филе индейки с сырным соусом

Филе индейки с сырным соусом

Друзья, сегодня мы приготовим крутое филе индейки с сырным соусом. Этот соус и будет той самой изюминкой этого блюда, называется соус “Blue cheese”, голубой сыр, но это тот самый соус, в каком применяется голубой сыр. Давайте рассмотрим, как приготовить такое блюдо:

Ингредиенты:

  • Голубой сыр (с голубой плесенью) 150 г
  • Сливки 10-11% 200 мл
  • Филе индейки 600 г
  • Растительное масло 20 мл
  • Соль ¼ ч.л.
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Индейка

Приготовление:

  1. Сыр не
    крупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой
    огонь. 
  2. Когда сыр
    начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите
    огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не
    нужна. 
  3. Мясо
    нарежьте поперек волокон кусками толщиной 1,5-2 см. 
  4. Обжарьте с
    двух сторон до золотисто-коричневой корочки, посолите, поперчите и доведите до
    готовности. 
  5. Подавайте мясо горячим, полив соусом. На гарнир
    лучше подать овощи или рис.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: