Икра из баклажанов

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Невероятно вкусная икра из баклажанов, одна из самых простых и доступных заготовок. Рассмотрим рецепт приготовления:

Ингредиенты и приготовление:

  1. Баклажаны 1 кг нарезать кубиками и обжарить.
  2. Перец сладкий 1 кг порезать соломкой и обжарить на растительном масле.
  3. Лук репчатый 1 кг нарезать полукольцами и обжарить.
  4. Морковь 1 кг натереть на терке и обжарить.
  5. Все сложить в казан или большую кастрюлю перемешать добавить свежие помидоры 1 кг, порезанные дольками, добавить 2 ст ложки соли и 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку уксуса, добавить чеснок 5 зубчиков и тушить на маленьком огне 1,5 часа.
  6. Разложить горячим и закатать.

Приятного аппетита!!!

 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: