Кабачки в остром соусе

кабачки в остром соусе

Отличная заготовка на зиму из острых кабачков, очень просто и выгодно. Попробуйте приготовить, зимой баночку на закуску откроете и оцените. Рецепт приготовления:

 

Ингредиенты:

  • Три килограмма кабачков
  • Один горький перец
  • Три морковки
  • Чеснок – 100г
  • Стакан 9% уксуса
  • Стакан растительного масла
  • Стакан сахара
  • Две столовых ложки соли

 

 

 

 

Приготовление:

  1. Подготовить банки и крышки – вымыть, простерилизовать. Кабачки вымыть, нарезать ломтиками или тонкими кружочками. Чеснок и морковку прокрутить через мясорубку.
  2. Для маринада в просторный таз влить масло, уксус, положить сахар и соль.
  3. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Положить прокрученную морковку и чеснок, поварить пять минут.
  4. Выложить в маринад кабачки, с момента закипания варить двадцать пять минут на небольшом огне. Сразу же разложить в горячие стерильные банки, закатать стерильными крышками и укутать одеялом до полного остывания. Из этого количества продуктов получается три литра консервированных кабачков.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: