Кабачковое лечо с чесноком

Кабачковое лечо с чеснокомОчень вкусная консервации в комбинации кабачков и лечо, просто супер, очень просто и легко, без каких-либо заморочек, что можно лучше придумать на зиму, чем этот салатик. Рецепт заготовки:

 

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 кг.
  • Сладкий перец — 1 кг.
  • Чеснок — 15 зубчиков;
  • растительное масло — 100 мл.
  • Томатная паста — 400 гр.
  • Чёрный перец — 5 горошин
  • Лавровый лист — 5 шт.
  • Уксус (9%) — 2 ч.л.
  • Сахар — 100 гр.
  • Соль — 1ст. ложка

 

Приготовление: 

  1. Кабачки чистим от кожицы и семян, нарезаем кубиками. Сладкий перец моем, удаляем семена, нарезаем соломкой.
  2. Соединяем в кастрюле кабачки и перец. Добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и немного воды (1-2 стакана). Тушим 40 минут. В конце варки добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и уксус.
  3. Горячее лечо расфасовываем в стерилизованные банки, закатываем.

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. ТАТЬЯНА

    отличный рецепт

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: