Картофельные зразы

картофельные-зразы

Очень простое и вкусное блюдо, известно в народе, как «картофельные зразы».  Такое блюдо очень легко подходит как для праздничного так и семейного стола. Для того, чтобы приготовить картофельные зразы нам понадобится немного усилия, рассмотрим рецепт приготовления:

Ингредиенты для картофельных зраз:

  • Мясной фарш — 500 г
  • Картофель — 7 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 300 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Масло для жарки
  • Панировочные сухари для обваливания

         Приготовление картофельных зраз:

  • Подготовьте ингредиенты.
  • Сварите пюре. Когда картошка сварилась, слейте всю воду, взбейте до состояния пюре, добавьте яйцо, соль, перец. Постепенно добавьте муку. Муки может уйти больше или меньше, картофельное тесто не должно сильно липнуть к рукам.
    Отставьте в сторону остывать.
  • На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до румяности.
  • Добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
  • Слегка смажьте руки водой или маслом. Сформируйте котлетки.
    Из картошки сделайте продолговатую лепёшку на руке, в середину положите начинку, соедините края лепёшки.
  • Обваляйте котлету со всех сторон в сухарях.
  • На среднем огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки.Картофельные зразы готовы. Подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!!!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: