Киш с курицей и кабачком

киш с курицей и кабачками

Еще одна замечательная выпечка – киш с курицей и кабачками. Эта выпечка очень популярна среди кулинарии, поскольку такие пироги, как правило получаются очень вкусными. Теперь рассмотрим, как приготовить:

Ингредиенты для киша:

  • Масло сливочное — 50 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Вода — 3 ст. л.
  • Мука — 200 г
  • Соль — по вкусу
  • Куриное филе — 250 г
  • Цукини — 1 шт.
  • Сливки — 200 мл
  • Сыр твердый — 150 г
  • Мускатный орех — 1 ч. л.

 

 

Приготовление пирога:

  1. Подготовьте ингредиенты. Смешайте яйцо и масло НЕ до однородности. Добавьте воду. Добавьте муку и соль. Замесите тесто. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
  2. Приготовление начинки: Нарежьте лук полукольцами. Обжарьте до румяности. Нарежьте кабачок. Добавьте его к луку и обжарьте. Добавьте курицу (у кого куриное филе сырое, тогда следует его обжарить после лука, а только затем добавлять кабачки). Жарьте до готовности. Переложите в тарелку, чтобы остудить начинку.
  3. Приготовление заливки: Слегка взбейте 2 яйца. Добавьте сливки. Хорошо перемешайте. Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте сыр в смесь и хорошо перемешайте. Добавьте мускатный орех. При необходимости посолите.
  4. Разогрейте духовку до 180ᵒ С. Далее смажьте форму маслом. Достаньте тесто из холодильника и выложите в форму, сделайте бортики. Вилкой проколите тесто в нескольких местах.
  5. Выложите начинку в форму. Залейте заливкой. Уберите в духовку на 40–45 минут. Следите за процессом, пирог должен красиво зарумяниться. Киш подают на стол горячим.

Киш готов, приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: