Курица, фаршированная грибами и сыром

курица-фарш-грабами-и-сыром

Фантастически вкусная курица, фаршированная грибами и сыром, что можно сказать о таком блюдо, что оно из самых лучших в своем роде, отличный вкус, легкость в приготовлении. Рецепт такой курицы очень простой, просто занимает немножко времени и терпения, рассмотри как приготовить такое блюдо:

  Ингредиенты для курицы:

  • Куриные грудки — 6 шт.
  • Грибы — 450 г
  • Чеснок — 2 зубчика, выдавить ч/з чеснокодавилку
  • Лук мелкий — 1 шт., нашинковать
  • Соль и перец
  • Швейцарский сыр — 225 г, нарезать
  • Свежий эстрагон (опционально)

          Маринад:

  • Сок и цедра 2 лимонов
  • Итальянские специи – 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 ст. л., выдавить ч/з чеснокодавилку
  • Коричневый сахар — ¼ стакана
  • Бальзамический уксус — ¼ стакан
  • Яблочный уксус — ¼ стакана
  • Вустерский соус — 1 ст. л.
  • Дижонская горчица — ½ ст. л.
  • Оливковое масло — ½ стакана
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец — ½ ч. л.

          Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты для маринада, размешайте массу до однородности.
  2. Поместите курицу в пакет с замком, добавьте маринад (но сохраните ½ стакана). Замочите на 20 минут, пока будете готовить грибы.
  3. Обжарьте на сковороде лук и чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите. Тушите до готовности грибов.
  4. Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпала.
  5. Обжарьте грудки с обеих сторон по 2 минуты на сковороде с оливковым маслом, а затем переложите их в блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке около 10 минут (до готовности).
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: