Курица по-провански

Курица по-прованскиНеобычная курица по-провансик, с прекрасным набором ингредиентов. Очень вкусно сочетается с любыми вторыми блюдами, просто вкуснятина. Рассмотрим рецепт:

Ингредиенты:

  • Лук репчатый (100г) — 2 шт.
  • Помидоры красные — 400 г
  • Чеснок дольки — 7 шт.
  • Соль — ¾ ч.л.
  • Смесь сушеных прованских трав — 3 ч.л.
  • Смесь перцев — ¼ ч.л.
  • Куриное бедро — 800 г
  • Оливковое масло — 45 мл

 

Приготовление:

  1. Очищаем репчатый лук, разрезаем пополам вдоль и шинкуем перьями.
  2. Помидоры очищаем от плодоножек, делаем надрезы крест на крест, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем дольками. В оригинальном рецепте еще добавляют маслины, так что при желании можете добавить.
  3. Чеснок очищаем и мелко рубим.
  4. Соединяем все овощи, немного солим и добавляем к ним прованские травы и молотый перец (можно смесь перцев). Пока отставляем овощи в сторону.
  5. Курицу нарезаем средними кусками. У меня уже разделанная курица. Кладем в миску. Можно брать любые части курицы, какие вам по нраву, если разделываете целую курицу, то вам потребуется лишь половина.
  6. Для курочки готовим смесь — прованские травы, порубленный чеснок, соль и оливковое масло. Хорошенько обваливаем курицу в смеси.
  7. В форму для запекания выкладываем половину овощей, сбрызгиваем немного оливковым маслом. На овощи кладём курицу и сверху оставшиеся овощи.
  8. Ставим в духовку и запекаем час — полтора при 180 градусах. Если верх начнёт сохнуть и подгорать, то форму можно прикрыть фольгой, а в конце запекания убрать её.

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: