Лазанья

лазанья

Многим известное, популярное, итальянское объедение. Раз попробовал и знакомо на всю жизнь. Приготовление самой лазанье, простое, каждая хозяйка сможет приготовить. Рецепт лазаньи:

Ингредиенты:

  • Тесто – листов
  • Мясо – 400г (фарш-говядина)
  • Лук – 100г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Помидоры – 300г
  • Молоко – 400мл
  • Масло, сливочное – 30г
  • Мука – 1ст. л.
  • Сыр – 200г
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Лук и чеснок мелко порезать. Обжарить на масле минуты 3. Добавить фарш и жарить до готовности.      Минут 20.
  2. Томаты очистить от кожицы и измельчить. Если такие как у меня то только измельчить.
  3. Добавить томаты, а также соль, перец. Я ещё добавила сушёный орегано-1 ч.л.
    Тушить минут 5.
  4. Масло растопить добавить, добавить муку и жарить помешивая 2 минуты. Влить молоко. Таким  образом помешивать(лучше венчиком) до загустения. Только на маленьком огне.
    Консистенция должна быть, как жидкая сметана. Лучше выключить чуть раньше, так как дно всё равно будет горячим. Помешивать пока соус не остынет.
  5. Сыр натереть. Выложить 3 листа, положить половину мяса,1/3 соуса и 1/3 сыра. Так же сделать второй слой. Накрыть листами для лазаньи и смазать соусом.
  6. Печь 20 минут при 200 гр. Достать из духовки, посыпать сыром и печь ещё 20 минут.

Лазанья готова. Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: