Медовик со сметанным кремом

Медовик со сметанным кремом

Предлагаю вашему вниманию шикарный медовик, со сметанным кремом, который вы вряд ли пробовали. Ну очень пропитанный, вкусный и нежный. Рассмотрим рецептик:

Ингредиенты для рецепта Медовик со сметанным кремом:

Тесто:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Мед – 3 ст. л.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Мука – 2 стакана

Для крема:

  • Сметана – 500-800г ( в завис. от коржей)
  • Сахар – 0,5 – 1 стакан
  • Орехи – 1 стакан

 

Приготовление:

  1. Яйца смешаем с сахаром, медом и содой и прогревать на водяной бане 15-20 минут, помешивая, чтобы получилась густая пена.
  2. Медовую смесь снимем с водяной бани и добавим в нее муку.Полученное тесто разделим на 6 частей.
  3. Лист для выпекания посыплем мукой. Коржи раскатывать прямо на листе, обрезая по форме будущего торта. ( Удобнее раскатывать теплыми).Коржи испечемся очень быстро, нужно следить, чтобы не подгорели.
  4. Холодные коржи промазать кремом и посыплем измельченными орехами.
    Верхний корж тоже смажем кремом и посыплем крошкой от коржей.
  5. Торт поставим в холодильник пропитываться на 8-10 часов.
    Медовик со сметанным кремом может беречься в холодильнике около 2-х дней.
  6. Сметанный крем:
    Сметану взобьем с сахаром .

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. ИЛОНА

    МЕД И МЕДОСОДЕРЖАЩИЕ СМЕСИ НЕЛЬЗЯ ПОДВЕРГАТЬ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКЕ ИЛИ КЛАСТЬ В ГОРЯЧЕЕ!!! ПОТОМУ ЧТО РАЗРУШАЮТСЯ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЕДА И ОБРАЗУЮТСЯ КАНЦЕРОГЕНЫ!!!

  2. Наталия

    Доброго дня!Педлагаю прочесть статью о мифах и истине в данном вопросе.Заверяю Вас,не так всё плохо).Мёд в выпечку добавляем не для пользы,а для аромата-вкуса-цвета и реакции с содой.Температура и длительность обработки мёда на водяной бане не превратит его в яд).Автору Спасибо!!Медовик в нашей семье-один из найлюбимейших тортиков,часто пеку его друзьям.Правда соотношение продуктов несколько иное(60 гр слив масла,почти 1 стак сах,2 яйца,2 ст.л.мёда, почти 2ч.л.соды,3 стак муки;в крем сметаны не жалею-800гр,почти стакан сахара,ваниль и добавляю загуститель.Все живы-здоровы и довольны,чего и Всем желаю!))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: