Нежная отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливками

Нежная-отбивная

Представляю вашему вниманию вкуснейшие отбивные под овощами, сыром и оливками. Просто объедения,  приготовить такие отбивные не займет много времени. Рассмотрим, как приготовить нежные отбивные из куриной грудки под овощами с сыром и оливками:

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Помидор – 1-2 шт.
  • Маслины
  • Сыр твердый – 150 г
  • Мука
  • Майонез
  • Масло для обжаривания
  • Соль, перец по вкусу
  • Свежая зелень

 

Приготовление:

  1. Морковь очистить и потереть на крупной терке. Лук очистить и порезать полукольцами. Лук и морковь спассеровать на растительном масле.
  2. Помидор залить кипятком и очистить кожицу. Очищенную помидорку порезать кружочками. Болгарский перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. От куриной грудки отрезать филе. Получится по 2 кусочка с каждой. Каждый кусочек по отдельности отбить молотком для мяса, посолить и поперчить. Отбивную обвалять в муке с двух сторон.
  4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить отбивную с двух сторон. На противень выложить обжаренные отбивные и первым слоем выложить пассерованные лук и морковь.
    Вторым слоев – болгарский перец.
    Третьим слоем – помидор. Потом полить майонезом.
  5. Красиво выложить половинки маслин. Сверху посыпать тертым сыром. На противень налить примерно 50 мл воды или бульона.
  6. Поставить в предварительно разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут. Куриную отбивную подавать горячей с макаронами, украсив свежей зеленью.

Отбивные готовы, приятного всем аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: