Нежный жюльен с грибами и курицей, по рецепту французской кухни

жюльен-из-грибов-и-курицыДрузья, давайте приготовим жюльен из грибов и курицы классический рецепт. Этот рецепт классический, поскольку мы будем готовить его по рецепту французской кухни. Все ингредиенты будем нарезать соломкой. В сочетании у нас будет невероятно нежное филе курицы, янтарный, сметанный соус и сыр. Вы только получите восторг после этого простого и доступного блюда. Рассмотрим, как приготовить жюльен из грибов и курицы в духовке:

Ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие – 250 грамм
  • Курица – 250 грамм
  • Лук репчатый – 2-3 штуки
  • Твердый сыр – 150 грамм
  • Сметана –100-130 мл
  • Мука пшеничная (первых сортов) – 1-2 ст. л
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу

 

Как приготовить жюльен из грибов и курицы в духовке:

  1. Первый шагом я расскажу, как мы будем готовить жюльен из грибов и курицы. Этот рецепт готовится в духовке(можно использовать аэрогриль, или мультиварку или даже на сковороде), также нам понадобятся какотницы (то, в чем вы видите жюльен) для запекания.
  2. Возьмите кастрюльку и сварите куриное мясо, около 20 минут, добавьте немного соли по окончанию варки. Порежьте лук и грибы, затем куриное филе соломкой. Куриное филе отложите в сторонку. Возьмите сковороду, залейте растительное масло и немного разогрейте её, затем жарьте грибы и лук, не забудьте посолить! Жарьте, пока лук не станет прозрачным.
  3. Добавьте к грибам и луку, нарезанное филе, готовьте еще минут 15 и не забудьте посолить ( не обязательно использовать только филе).
  4. Классический рецепт жюльена с грибами и курицей, проще, чем вы думаете. Осталось пару шагов. Давайте приготовим сметанный соус. Для этого разогрейте снова сковороду и подсушите пару ложек муки, добавьте сметану к муке (если нет сметаны, можно использовать сливки). Готовим минут 5.
  5. Соус приготовили, добавьте его к филе, грибам и луку, можете добавить смесь перцев по желанию. Натрите сыр. Разложите смесь по кокотницам и посыпьте сыром, каждую какотницу. После того как посыпали сыр, можно сверху смазать немного сметаной или сливками. Получится красивая, сочная и нежная корочка.
  6. Осталось приготовить жюльен с курицей и грибами в духовке. Поэтому, разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем выпекаться какотницы с жюльеном около 15 минут. Классический рецепт жюльена из грибов и курицы почти готов, как приготовить жюльен из грибов и курицы, вы знаете, осталось рассказать, как правильно подавать блюдо.
  7. Обычно используется плоская тарелка и чайная ложка или десертная вилка, для употребления этого блюда. Так, как жюльен обычно едят теплым и горячим, чтобы не обжечься, на ручку какотниц, одевается бумажная трубочка, ручка должна быть по левую руку. Это блюдо часто используют на праздничном столе
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Людмимла

    ;-)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: