Нормандский пирог с яблоками

Нормандский пирог с яблокамиОчень вкусный нормандский пирог с яблоками, ну прям пальчики оближешь, очень просто и без особых усилий. А теперь рассмотрим приготовление:

Ингредиенты:

  • мука – 180 г
  • сливочное масло (или маргарин для выпечки) – 90 г
  • сахар – 3 ст. ложки
  • вода – 2 ст. ложки
  • для начинки:
  • яблоки 5-6 шт. (среднего размера)
  • сахар — 3-4 ст.ложки сахара
  • сливочное масло — 60 г
  • лимон

Приготовление:

  1. Берем 180 г муки. В муку добавляем 3 ст. ложки сахара
  2. Сливочное масло (или маргарин для выпечки) 90 г режем кусочками и добавляем к муке с сахаром. Растираем все руками до состояния крошки.
  3. Добавляем 2 ст. ложки ледяной воды.
  4. Замешиваем тесто, получается комочек
  5. Берем форму для выпечки (лучше разъемную) Распределяем тесто по форме тонким слоем делая бортики по бокам около 1-1.5 см.
  6. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать дольками. Сбрызнуть соком лимона.
  7. В сковороду добавляем сливочное масло 60 г и 3-4 ст. ложки сахара. Прогреваем 3-4 минуты.
  8. Отправляем порезанные яблоки к маслу и сахару. Тушить яблоки до полуготовности осторожно перемешивая (я тушу не более 7-8 минут, яблоки становятся чуть мягкими но формы не теряют), что бы они не развалились и не превратились в пюре.
  9. Берем форму с тестом и выкладываем в нее яблоки без сока!!!. Оставшийся от яблок сок пока оставим, он нам понадобится чуть позже!
  10. Отправляем в предварительную разогретую до 170-180 гр. духовку минут на 40-45. (У меня запекается 45 минут, смотрите по своей духовке, как только яблоки станут мягкими, можно вынимать )
  11. Через 40-45 минут достаем пирог и поливаем его оставшимся соком от яблок! Положить сверху кусочки сливочного масла и присыпать 1 ст. ложкой сахара. Поставить на верхний уровень духовки минут на 4-5, чтобы яблоки слегка закарамелизировались. Пирог остудить и убрать в холодильник часика на 4-5.

Приятного чаепития!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 4
  1. ИЛОНА

    ЛЮБОЙ МАРГАРИН НЕЛЬЗЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В ПИЩУ НИ В КАКОМ ВИДЕ И СПРЕД ТОЖЕ. ЭТО ИСКУССТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ СОСТОЯЩИЕ ИЗ ТРАНЖИРОВ! А ТРАНЖИРЫ ЭТО ВРЕД ДЛЯ ВСЕХ СИСТЕМ ОРГАНИЗМА ВПЛОТЬ ДО ОНКОЛОГИИ И САХАРНОГО ДИАБЕТА И СЛАБОУМИЯ И С РАЗВИТИЕМ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ И ТАК ДАЛЕЕ.

  2. Надежда

    Замечательный рецепт! Надо попробовать!

  3. Исмаилова Майсара

    Замечательный рецепт

    1. Ян Купцов (автор)

      согласен!!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: