Очень вкусные, домашние равиоли с мясом

пельмени-равиолиДрузья, давайте приготовим, обалденные пельмени равиоли, которые наверняка, многие из вас пробовали. Существует много рецептов этих вкуснейших пельменей, с мясом, с сыром, с грибами и все они вкусные. Наш рецепт будет с мясом, самое главное, что они будут не магазинными, а по-настоящему домашние, ведь домашнее приготовление на порядок лучше и кушать всегда приятней. Рассмотрим, как приготовить пельмени равиоли с мясом:

Ингредиенты:

  • Два куриных яйца
  • Мука – 200 грамм
  • Лук – 1 шт.
  • Мясной фарш (можно любой другой) – 250г
  • Масло, оливковое – 1 столовая ложка
  • Специи и соль по вкусу

Приготовление:

  1. Для начала, нам нужно приготовить тесто для равиоли (можно приготовить и это тесто, которое никогда не разваривается), для этого, через сито просеиваем муку, в емкость. В просеянную муку добавляем яйца, соли щепотку или две и ложку оливкового масла. Теперь хорошо замесим тесто для равиоли, для пельменей оно должно быть упругим. Если оно у вас жидкое, тогда добавьте еще немного муки.
  2. После того как замесили тесто, можно положить его в пакет или накрыть, чтобы оно немного настоялось и стало мягче и нежнее.
  3. Теперь приготовим фарш для равиоли: для этого, через мясорубку прокручиваем наш мясной фарш, мелко нарежьте лук и добавьте к фаршу, затем соль и специи, можно добавить столовую ложку или две воды.
  4. Затем тщательно перемешиваем его, чтобы фарш стал более мягким и распределить лук, соль и специи. Приготовление домашних равиоли очень простой, даже если вы плохо готовить, с этим вы справитесь.
  5. Возвращаемся к тесту. Поделим на четыре ровные части и раскатаем первую часть, в прямоугольник или квадрат, до толщины в 1 мл, очень тонко (можно раскатать тесто, если у вас есть машинка для спагетти, тогда оно будет идеально ровное), вторую часть раскатайте чуть толще.
  6. На первую, тоненькую часть, выкладываем фарш с помощью чайной ложки, с небольшим промежутком и в ряд и так несколько рядов. Далее накрываем первую часть, которая уже с фаршем, второй, края защемляем вилкой. Затем, как на фото режим на квадратики, кипятим воду и варим от 5 до 7 минут, не забудьте добавить сливочного масла. Пельмени равиоли в домашних условиях готовы! Подавайте на мелком блюде, с зеленью, всем приятного аппетита дорогие посетители и подписчики!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Viktoria

    В нашей семье все любят как пельмени, так и равиоли. Спасибо за рецепт, с удовольствием приготовлю сегодня на ужин. :smile:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: