Отбивные из свинины




Отбивные из свинины

 

Вкусные отбивные из свинины, рецепт приготовления которых я предлагаю вам сегодня, готовятся не на сковороде, а на противне, в духовке. В данном рецепте свиное мясо получается очень вкусным и нежным и, как бы, обёрнутым в шубку из лука и сыра. Благодаря приготовлению на противне в духовке, мы сразу, за один раз, можем приготовить большое количество отбивных, что очень удобно и практично. Давайте рассмотрим, как приготовить отбивные из свинины:

 

Для приготовления отбивных из свинины потребуется:

 

  • 500-700 граммов биточной части свинины
  • 150-200 граммов твёрдого сыра
  • Два-три куриных яйца
  • Три луковицы
  • Мука или панировочные сухари
  • Соль и специи – по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания

 

Как приготовить отбивные из свинины:

 

  1. Для того чтобы приготовить отбивные из свинины, нам нужно мясо нарезать кусочками в виде медальонов.
  2. Мясо необходимо помыть и хорошо обсушить, отбить с двух сторон, посолить и посыпать специями. Дать мясу настояться в специях несколько минут.
  3. В это время взбить яйца.
  4. Готовое мясо, по очереди, обвалять, сначала, во взбитом яйце, потом в муке или панировочных сухарях с двух сторон.
  5. Чисто вымытый лук нарезать мелкими кубиками и поджарить до золотистого цвета.
  6. Противень смазать растительным маслом, выложить на него отбивные, посыпать жаренным луком и тёртым сыром.
  7. Запечь в духовке до полного расплавления тёртого сыра.

Теперь наши отбивные из свинины готовы, всем приятного аппетита!

 


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *