Открытый мясной пирог

открытый мясной пирог

Очень вкусный мясной пирог, с открытой мясной верхушкой, просто пальчики оближешь. Готовится очень быстро и просто, а съедается в один миг. Рассмотрим рецепт приготовления:

Ингредиенты:
Для теста:
  • Картофель — 200г
  • Мука — 200г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50г
  • Соль
Для начинки:
  • Свинины или фарша — 500г
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Луковица — 2 шт.
  • Жирные сливки — 100 мл.
  • Молоко — 100 мл.
  • Яйца для заливки — 2 шт.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Соль, перец
  • Тертый сыр
Приготовление:
  1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять.
  2. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
  3. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики.
  4. Отправляем в морозилку, пока готовится начинка. Перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем.
  5. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
  6. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.
  7. Выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Пирог готов. Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: