Пампушки




пампушки

Самые вкусные пампушки в мире, такие ароматные, больше всего подходят к украинскому борщу или супу, просто объедение. Рецепт приготовления вкуснейших пампушек:

Ингредиенты:

Тесто:

  • Теплая вода – 1 стакан
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Дрожжи (сухие, быстродействующие) 1 пак (11г)
  • Мука – 3 стакана
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Соль – ½ ч. л.
  • Дополнительно чеснок, растительное или растопленное сливочное масло.

 

Приготовление:

  1. Смешайте в миске дрожжи, теплую воду, сахар и муку, смешивая сначала венчиком или ложкой для того чтобы дрожжи лучше растворились, а только после этого добавляйте масло. Дело в том, что если растительное масло сразу попадет на дрожжи, то тесто будет очень долго подходить.
  2. Перемешайте тесто до хорошей эластичной консистенции, оно не должно и не будет прилипать к рукам, после этого положите в миску в теплое место и накройте полотенцем.
  3. Дайте отдохнуть от 20 минут до часа, все зависит от того как будет подходить тесто.
    Затем сформируйте шарики и выложите их на противень с пергаментом.
    Если положите их на расстоянии друг от друга, то каждая пампушка получится отдельно как булочка, можете выложить их рядом, а когда испекутся отделить и будет только хрустящая верхушка.
  4. Пампушки пекутся при температуре 180 ° до золотистой корочки.
  5. Измельчите чеснок в чесночнице, и смешайте с растительным маслом, один к одному, смесь посолите по вкусу. Измельчите зелень.
  6. Когда вытащите пампушки с духовки, накройте минуты на 3 влажным полотенцем, чтоб они отдохнули, но можно этого и не делать.
  7. Затем кисточкой смажьте чесночной смесью и присыпьте зеленью. Не жалейте ни смеси ни зелени, чтобы пампушки не были сухими. Всё пампушки готовы.

Приятного аппетита!!!


One comment

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *