Пицца Пепперони

пицца папперониКрутая пицца, очень простого приготовления. Пицца Пепперони по этому рецепту очень вкусная, ну просто невероятная и незабываемая, вообщем съедается на раз-два. Рецепт приготовления:

Содержание статьи

Ингредиенты:

  • Вода – 100 мл
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Сухие дрожжи – 1,5 ч.л.
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Мука – 1,5 стакана
  • Колбаса «Пепперони» – 200 гр
  • Сыр «Моцарелла» – 250 гр
  • Соус для пиццы

 

 

Приготовление:

  1. Смешать теплую воду и сахар. Добавить дрожжи. Оставить на 10 минут, пока дрожжи не забродят и не появится пенка высотой 1,5-2 см
  2. Вылить в глубокую емкость. Добавить соль, оливковое масло.
  3. Добавить муку, замесить тесто. Тесто получается густое. Емкость накрыть, поставить в теплое место, дать тесту подняться (около 1 часа).
  4. Колбасу нарезать кружочками.
  5. Моцареллу нарезать тонкими пластинами (или натереть на крупной терке)
  6. Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, разделить на две части. Раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. При помощи большой тарелки (у меня 25 см.) вырезать круг.
  7. Тесто переложить на противень, посыпанный мукой. Смазать соусом
  8. Выложить моцареллу и пепперони. Выпекать 20-25 минут при температуре 220 градусов

Соус для пицц:

  1. 500 гр. помидоров залить кипятком на 10-15 минут. После чего снять с помидор кожицу. Порезать на кусочки и измельчить в блендере.
  2. Одну красную луковицу почистить и мелко нарезать; мелко нарезать 2 зубчика чеснока. Все обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.
  3. Добавить к луку и чесноку помидоры и тушить на среднем огне до испарения жидкости.
  4. Посолить, добавить базилик и орегано.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: