Пирог «Баноффи»




pirog-banoffi

Хочу порадовать вас новой выпечкой пирога, который имеет красивое название «Баноффи». Этот десерт пришел к нам с Англии. Пирог держится на основе печенья и очень вкусной начинки, а то есть из простых и всем доступных ингредиентов, которые мы можем добыть в любом супермаркете. Если мы хотим, чтобы десерт получится безупречным и неподражаемым, нам нужно дать время пирогу настоятся и все вкусовые сочетания будут открыты полностью. Ну конечно же десерт вкусный и сразу после выпечки, когда еще тёплый, но уверяю вас, терпение стоит того. Приступим к приготовлению «Баноффи»:

Ингредиенты для пирога «Баноффи»:

Для основы пирога нам потребуется:

  • Крошки печенья (любого) – 2,5 ст.
  • Сливочное масло – 120 грамм
  • Сахар – 3 ст. л.

Начинка для пирога:

  • Растопленное сливочное масло – 120 грамм
  • Коричневый сахар – пол стакана
  • Ванилин – две ч.л.
  • Сгущенное молоко – 0.3 литра
  • Взбитые сливки – две столовые ложки
  • Сахарная пудра – три ст. л.
  • Ванилин – 1 ч. л.
  • Четыре спелых банана

 

 

Приготовление пирога «Баноффи»:

  1. Начнем с нагревания духовки до 190C. Далее нам потребуется смешать ингредиенты, предназначенные для приготовления основа, укладываем их в круглой форме и трамбуем до однородной массы. Выпекаем нашу массу от восьми до десяти минут, образуется красивая корочка, даем время остудится. Затем, нам нужно довести до кипения наше масло с сахаром и ванилькой и после кипения добавляем наше сгущ. молоко и уменьшаем наш огонь в два раз и готовим, три-четыре минуты не забывая мешать нашу консистенцию, пока смесь не наберет темный оттенок. После того как консистенция наберет свой оттенок, убираем с огня и этой смесью мы заливаем нашу, уже остывшую основу.
  2. Пирог почти готов, чтобы завершить этап, мы ставим залитую основу в холодильник. Теперь, нам предстоит одолеть последний шаг: хорошенько взбиваем наши сливки с сах. пудрой и добавляем одну ч.л. ванилина. Затем нам следует тоненько порезать наши бананы и аккуратненько добавляем их в сливки и смешиваем. После мы выкладываем наши сливки к основе. Даем еще немножко времени пирогу, где-то около часа настоятся нашему пирогу и затем его можно подавать. Хочу посоветовать, перед тем как подавать, предварительно украсить каким то шоколадом.

Желаю всем приятного аппетита!!!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *