ПИРОЖКИ «ДЕРЕВЕНСКИЕ»

Сегодня друзья мои, будем вас удивлять тем, что мы приготовим «Деревенские» пирожки. Очень вкусные пирожки, с самой разной начинкой. Давайте же рассмотрим рецепт этих пирожков:

Ингредиенты пирожков:

• Кефир — 500 мл
• Сухие дрожжи — 9 гр.
• Сахар — 2 ст.л
• Соль — 1 ч.л
• Яйца — 2 шт
• Маргарин — 100 г
• Мука — 900 г

Начинки для пирожков:

• Картофельное пюре, жареный лук, соль перец.
• Жареная капуста с луком, укропом, и томатом, соль перец.

Приготовление пирожков:

1. Кефир нужно немного подогреть, размешать все вместе с маргарином, яйцами, дрожжами солью, сахаром, и наконец надо добавить муку, и замесить не крутое мягкое тесто.
2. Делаем из теста один большой шар, обмазываем немного маслом, и кладем в миску, накрыть крышкой, или другой миской, что бы получился парник для теста. Оставить тесто в теплом месте минуток на 30.
3. Делим тесто на порции, раскатав на столе, смазанном растительным маслом, наполняем начинкой, защипнуть и тонко раскатать придав форму «лаптя».
4. Начинаем жарить в хорошо нагретом масле. Что бы убрать лишний жир мы сначала кладем на бумажное полотенце.

«Деревенские» пирожки готовы, всем приятного аппетита!!!