Пирожное Белочка

пирожное белочка

Наверное, одно из самых вкусных пирожных, которые мне доводилось встречать. Приготовить такое пирожное, не то, чтобы сложно, но требует терпения и времени. Рассмотрим приготовление:

Ингредиенты для пирожного:

  • Яйца -–2 шт.
  • Сахар – 125 г
  • Темный изюм перекрученный через мясорубку – 100г
  • Молоко – 125 мл
  • Сода гашеная уксусом – 1 ч. л.
  • Мука – 130-140 г

Приготовление крема:

  • Сгущенное молоко — ½ банки
  • Жирные сливки — 250 мл
  • Молотый фундук(по желанию)

 

 

Приготовление пирожного белочка:

  1. Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара. Взбить желтки с остальным сахаром.
  2. Добавить молоко, изюм, соду на маленьких оборотах, муку и осторожно ввести белки, перемешивая снизу вверх.
  3. Форму застелить пергаментом . Вылить тесто.
  4. Печь при 180 до зарумянивания (30 мин)
  5. Остудить и разрезать на 2 коржа
  6. Взбить сливки, ввести сгущенку. Намазать корж кремом, присыпать орехами. Положить второй корж.
  7. Намазать кремом, присыпать орехами. Убрать в холодильник. Нарезать на пирожные.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: