Салат Цезарь




Салат ЦезарьКулинарный рецепт очень популярного блюда, которое называется «Салат Цезарь». Рецепт салата Цезарь очень простой и доступный. Для приготовления этого вкусного салата потребуются обычные продукты и совсем немного вашего времени. Давайте рассмотрим, как приготовить салат Цезарь:

Ингредиенты для салата Цезарь:

  • Батон – 200 гр.
  • Куриное филе — 300 гр.
  • Пучок салата – 1 шт.
  • Сыр Пармезан — 50 гр.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло

Для заправки:

  • Яичные желтки (варёные) — 2 шт.
  • Горчица — 2 чайной ложки
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сок лимона — 2 стол. ложки
  • Уксус  (7%) – 1 чайная ложка
  • Оливковое масло — 100 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Как готовить салат Цезарь:

  1. Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком продавленного через чесночницу чеснока и оставить на 15 минут.
  2. Нарезать небольшими кубиками батон. Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
  3. Нарезать куриное филе небольшими кусочками. Обжарить филе на масле до готовности, а также добавить соль и перец
  4. Для приготовления заправки растереть желтки с горчицей. Добавить выдавленный через чесночницу чеснок и перемешать. Добавить уксус и лимонный сок.
  5. Добавить масло, хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Натереть на мелкой терке сыр.
  6. Салат порвать руками, выложить на тарелки. На салат выложить филе и сухарики. Полить соусом. Посыпать пармезаном.

Салат Цезарь готов!

Всем приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *