Салат Марсель

салат-марсель

Честно не знаю, почему этот очень вкусный салат назван в честь портового города во Франции, но знаю одно – готовится он абсолютно просто. Рассмотрим рецептик:

Ингредиенты для салата Марсель:

  • Филе курицы – 3 небольших кусочка
  • Твердый сыр – 300г
  • Яйца – 6 шт.
  • Чернослив без косточек – стакан
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Морковка по-корейски – 300г
  • Грецкие орехи (толченные) 100г
  • Майонез – 400-500г
  • Петрушка – пучок
  • Соль, молотый перец по вкусу

 

 

 

Приготовление салата:

  1. Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
  2. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
  3. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
  4. Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
  5. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
  6. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
  7. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой — веточками или нарезанной зеленью.

Салатик готов, приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: