Салат «Тбилиси»




salat-tbilisi

Просто потрясающий салат с набором полезных овощей, а мясо всем этим овощам и травам предает гармонию. Салат сытный и вкусный, попробуйте, вам понравится, такой салат можно готовить даже для праздничного стола. А теперь рассмотрим, рецепт приготовления:

Ингредиенты: 

  • Банка красной фасоли
  • Говядина – 250-300г
  • Средняя луковица
  • Болгарский перец красный
  • Острый красный перец
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Грецкий орех – 50г
  • Средний пучок кинзы
  • Молотый черный перец
  • Для заправки:
  • Масло и винный уксус

 

 

Приготовление:

  1. Берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
  2. Лук режем тонкими полукольцами. Если лук «домашний» — сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
  3. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
  4. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим.
  5. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
  6. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её.
  7. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
  8. Солим, добавляем черный перец — по вкусу.
  9. Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
  10. Заправляем. Перемешиваем.

Салат готов, приятного аппетита!!!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *