Скумбрия под грилью с лимоном

скумбрия под грилью с лимоном

Шикарная скумбрия на гриле с лимоном и луком, очень вкусная, просто пальчики оближешь после такой рыбки. Так что, берем рыбку и на природу с решеточкой для грили. Рецепт рыбы:

Ингредиенты на 4 порции:

  • Мороженная скумбрия – 4 шт.
  • Один лимон
  • Луковица
  • Сушенный или свежий базилик
  • Перец, соль по вкусу

 

Приготовление:

  1. Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. Вдоль хребта с одной стороны делаем глубокий надрез до реберных костей, но так, чтобы рыбу не располовинить.
  2. Скумбрию обмазываем солью, перцем и базиликом. В разрез на хребте и в брюшко рыбы кладем тонкие дольки лимона и полукольца лука.
  3. Оставляем мариноваться на 3-4 часа (можно и дольше). Выкладываем на решетку и жарим над умеренно горячими углями, периодически переворачивая, минут 15-20.
  4. Кушаем со свежими овощами, печеной картошкой или чем-то там еще, что вы взяли с собой на природу.

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: