Скумбрия в фольге

Скумбрия в фольге

Очень вкусная рыба сваренная в фольге, которая доставит массу удовольствия, как на семейном, так и праздничном столе. Приготовление рыбы:

Ингредиенты для скумбрии в фольге: 

  • Скумбрия – 2 свежих рыбы
  • Морковь – средняя
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль, перец черный молотый.

 

Приготовление: 

  1. Скумбрию выпотрошить(не разрезать до конца спинку), отрезать хвост, плавники, удалить центральную кость и мелкие косточки.
  2. Рыбу посолить, поперчить внутри, присыпать желатином.
  3. Морковь отварить, очистить и нарезать тонкими пластинками. Яйцо отварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками.
  4. На одну половинку рыбы уложить яйца, сверху морковь и накройте второй половинкой. Плотно заверните рыбу в фольгу, смотайте нитками и положите в кипящую воду.
  5. Варите после закипания 30 минут. Достаньте скумбрию, выложите на доску и поставьте под пресс до полного охлаждения. Перед подачей удалите нитки и снимите фольгу.

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: