Сливочно-шоколадный сметанник с глазурью и шоколадом




slivochno-shokoladnyj-smetannik-s-glazuryu-i-shokoladom

Вашему вниманию предлагается еще один из самых вкусных сметанников, в этот раз с какао и обалденной глазурью. Сметанники являются одними из самых вкусных тортов, поскольку у них имеется свойство – находится в холоде и становится еще вкусней. Рассмотрим рецепт приготовления:

Ингредиенты:

  • Масло сливочное или маргарин — 100 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сгущённое молоко — 1 банка
  • Сода (гашенная) — 1 ч. л.
  • Мука — 8 ст. л.
  • Какао — 1 ст. л.

Для крема:

  • Сметана 20% — 600-700 г
  • Сахар — 100 г

Для глазури:

  • Сливочное масло — 50 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Какао — 2 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.

 

Приготовление:

  1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем.
  2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем.
  3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем.
  4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем.
  5. Готовое тесто делим на две части.
  6. Тесто должно получиться, как густая сметана.
  7. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.
  8. И начинаем выпекать коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).
  9. Пока коржи пекутся мы готовим крем.
  10. Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
  11. Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.
  12. Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.
  13. И так мы промазываем все коржи и боковину.
  14. Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками) и посыпаем весь торт.
  15. Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.
  16. Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.
  17. Готовим глазурь: Все ингредиенты для глазури смешать и поставить на огонь. Как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.

Торт готов. Приятного чаепития!!!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *