Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками

slivochno-syrnyj-sup-s-vetchinoj-i-suxarikamiОбалденный сырный суп в сочетании ветчины и сухариков, получается неподражаемым и очень вкусным и сытным. Такой суп подойдет для любого стола. Рассмотрим рецепт приготовления:

Ингредиенты:

  • Вода – 2 литра
  • Плавленый сыр (сливочный) – 3 шт.
  • Картофель – 1-2 шт.
  • Мелкие макароны – 2-3 ст. л.
  • Сливки – 100 мл. (10-15%)
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Ветчина – 100г
  • Белый хлеб – 2-3 ломтика
  • Соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

 

Приготовление:

  1. Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.
    В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль.
  2. Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.
    Отправить к картофелю макаронные изделия.
  3. Плавленый сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.
  4. Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленый сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут.
  5. В конце приготовления поперчить, добавить зелень.
  6. Приготовить сухарики : хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: