Слоеное жаркое

слоеное жаркое рецепт с фотоОчень вкусное второе блюдо с мясом, картошкой и грибами, ну просто фантастика, пальчики оближешь. Очень хорошо заходит на обед и ужин, блюдо подавать в той посуде, что готовилось, рекомендую попробовать. Смотрите рецептик:

Содержание статьи

Ингредиенты:

  • Свиного мяса – 0,5 кг
  • Растительное масло
  • Специи по вкусу
  • Лук – 2 средних
  • Картофель ­– 5 шт. средних
  • Шампиньоны – 150г

 

Приготовление слоеного жаркое:

  1. Режем мясо крупными кусочками. Мясо надо замариновать. Можете выбрать ваш любимый маринад. Мариновать 12 часов.
  2. Обжариваем мясо до румяности на 4 столовых ложках растительного масла.
  3. Две луковицы порежем четвертькольцами. 1 длинную морковь потрем на терке.
  4. Очистим 5-6 шт. картофеля и порежем его дольками как для фритюра, но тоньше.
  5. На дно противня выкладываем лук, потом морковь. Потом выложим слоем половину картофеля. Посолим и поперчим и посыплем сухим базиликом.150-200 г шампиньонов порежем дольками и выложим на картофель.
  6. Сверху грибов – картофель. Солим, перчим и приправляет базиликом.
  7. На картофель выкладываем мясо. Берем 150 мл готового бульона или разводим бульонный кубик и смешиваем с жиром, в котором жарилось мясо и поливаем жаркое.
  8. Заворачиваем все в два слоя фольги и ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.
  9. Если хотим, чтобы жаркое немного зарумянилось сверху, разрезаем фольгу и ставим в духовку еще на 10-15 минут. Готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: