Слоеный закусочный торт с копчёной курицей




Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и

Один из самых вкусных и красивых салатов и очень востребованный в текущие дни. Салат будет чудесно смотреться на праздничном столе. Рецептик приготовления:

Ингредиенты:

  • Копчёная курица – 400 г
  • Чернослив – 100-150 г
  • Грецкие орехи – 100 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сыр (твёрдый) – 300 г
  • Шампиньоны – 250 г
  • Растительного масла – 1 ст. л
  • Соль
  • Майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана

Для украшения:

  • Половина свежего огурца
  • Грецких орехов (измельчиные) – 3 ст. л.
  • Веточка петрушки
  • Ягода клюквы

 

 

Приготовление салата:

  1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
  2. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить.
  3. Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут). Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить. Салат выкладывать на блюдо слоями:
    Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
    2. Половина сыра
    3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
    4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
    5. Половина грецких орехов
    6. Чернослив
    7. Копчёная курица, майонез
    8. Обжаренные шампиньоны
    9. Оставшиеся грецкие орехи
    10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
    11. 2 яйца
    12. Оставшийся сыр
  4. Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельченными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы. Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *