Сочники

сочники-как-раньше

Рецепт шикарной выпечки, которую наверное пробовал каждый – сочники, которым нет равных. Рецепт не сложный, готовится все просто и легко. Рассмотрим, как приготовить сочники:

  Ингредиенты для сочников:

  • Мука – 450-500г
  • Масло размягчённое ­– 100г
  • Сахар – 120г
  • Сметана – 120г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Соль – по вкусу( щепотку)

 Начинка:

  • Творог – 350г
  • Яйца – 1 шт.(белок для начинки, желток для смазки)
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Манка – 1 ст. л.
  • Ванилин

Приготовление сочников:

  1. Масло растереть с сахаром (можно в миксере) добавить сметану,яйцо,всё взбить на небольшой скорости,добавить муку и замесить тесто.
  2. Готовое тесто поставить в холодильник мин 15-20.

Приготовление начинки для сочников:

  1. Смешать творог,сахар,манку ,белок,ванилин на небольшой скорости в миксере.
  2. Собираем наши сочни: отщипываем небольшой кусочек теста ,раскатываем в кружок(можно использовать чашку) выкладываем ч. л. начинки и аккуратненько закрываем,смазываем желтком.
  3. Затем отправляем в разогретую до 200t градусов духовку применяем мин 30-35 (зависит от вашей духовки).

Сочники готовы, приятного чаепития, всех благ!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: