Свинина по-индийски

свинина по-индийски

Если вы любите восточные острые блюда, то вы по адресу, очень вкусная свинина по-индийски. Рассмотрим рецепт приготовления:

Ингредиенты: 

  • Свинина (с косточкой) – 1 кг
  • Йогурт – 1 банка
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Имбирь (тёртый) – 2 ст. л.
  • Кориандр – 2 ст. л.
  • Смесь специй (Гарам масала) – 2 ст. л.
  • Картофель – для гарнира

 

Приготовление:

  1. Берeм свинину, выдавливаем на неe чеснок, трeм корень имбиря, выливаем йогурт, добавляем кориандр и приправу, солим. Смесь «гарам масала» состоит из: гвоздики, фенхеля, бадьяна, тмина, кориандра, кардамона, корицы и чeрного перца. Если нет, то можно взять любую приправу для свинины. Мясо хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 3-4 часа.
  2. Готовить можно как на аэрогриле, так и в духовке – на противне при 220 градусах в течение 1 часа.
  3. Аэрогриль – на нижнюю решeтку положить 10 штук картофелин, помытых (не чищенных) и перерезанных пополам. А на среднюю решётку выложить мясо. Запекать при максимальной температуре и мощности 1 час. Сначала 30 минут с одной стороны, потом 30 минут с другой стороны. Мясо подавать с картофелем.

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: