Торт «Микадо»

торт-микадоЕсли вы любите  армянскую еду, то этот торт вам обязательно понравится. Этот торт считается традиционным и более оригинальным, очень вкусный, нежный и пропитанный. Рассмотрим, как приготовить:

Ингредиенты для торта:

Тесто:

  • Мука пшеничная – 600 гр
  • Сливочное масло – 125 гр
  • Сметана – 100 гр
  • Сахарный песок – 100 гр
  • Яйцо – 1 шт
  • Сода – ½ ч.л
  • Уксус для гашения
  • СольКрем:Черный шоколад – 1 плитка
  • Сливочное масло – 200 гр
  • Сгущенное молоко – 1 банка

 

Приготовление:

  1. Для теста размягченное сливочное масло тщательно перетереть с сахаром и солью, а потом туда же вбить яйцо. Добавить сметану и соду, погашенную уксусом, еще раз хорошенько перемешать.
  2. Муку просеять через сито и всыпать в тесто. Быстро вымесить до однородности, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минут на 40.
  3. Для крема в глубокой миске размягчить масло и соединить его с вареным сгущенным молоком.
  4. Шоколад растопить на водяной бане, влить к крему и взбить миксером.
  5. Прохладное тесто поделить на 10-12 равных частей и каждую из них раскатать скалкой в тонкий широкий корж.
  6. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 200 °C, по 2,5 минуты до нежного золотого цвета.
    Аккуратно вынуть, выложить на подготовленный поднос и обильно промазать кремом. Так сделать со всеми коржами.
  7. Согласно настоящему армянскому рецепту торт «Микадо» сверху и по бокам нужно обсыпать тертым шоколадом и отправить в холодильник настаиваться как минимум 2 часа. Потом можно подавать на стол.

 

Приятного всем аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: