Торт Птичье молоко

Торт птичье молокоОдин из очень самых распространенных тортов в настоящее время – торт птичье молоко, сказочно вкусный. Этот торт без выпечки и действительно готовится быстро и просто и получается шикарным и очень вкусным. Рассмотрим, что нам понадобится для такого торта:

Ингредиенты для торта «птичье молоко»:
Для торта:

  • Желатин – 2 пакетика по 8г
  • Молоко – 1 стакан
  • Сахара – 1 стакан
  • Сметана – 450г
  • Охлажденные взбитые сливки – 450г
  • Растительное масло для смазывания формы

Для глазури:

  • Какао порошок – 5 ст. л.
  • Сахар – 5 ст. ложек
  • Желатин – 1 пакетик 8г
  • Молоко – 5 ст. л.
  • Холодная вода – 1 стакан

 

Приготовление торта:

  1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения.
  2. Смажьте стеклянную форму размером 20×30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается.
  3. Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.
  4. Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.
  5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.
  6. Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: