Торт с курагой и творогом

Торт с курагой и творогомПредлагаю вашему вниманию, весьма оригинальный торт с курагой и творогом, просто пальчики оближешь, ну очень вкусно, оторваться невозможно. Рассмотрим рецепт приготовления:

Ингредиенты:

для бисквита:

  • Мука – 1 стакан
  • Яйца – 3 шт.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сода – ¼ ч. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Сахар – ½ стакана

Для начинки:

  • Творог – 400г
  • Курага – 300г
  • Желатин –1 ст. л. с горкой
  • Апельсиновый сок – 500 мл.
  • Сахар – по вкусу

 

 

Приготовление:

  1. Сначала испечем бисквит: яйца взбить с сахаром и медом
  2. Муку смешать с разрыхлителем и содой
    Добавить в тесто муку и масло, тщательно вымесить
  3. Полученное тесто вылить в форму и запекать 30-40 минут (до сухой зубочистки). Бисквит отсудить разрезать на два коржа.
  4. Для начинки: Желатин залить 200 мл сока и дать набухнуть, затем распустить его.
    Курагу залить 300 мл сока, проварить на медленном огне, добавив полстакана сахара.
  5. Затем отсудить ее и пюрировать блендером. Далее смешать курагу с половиной распущенного желатина.
    Творог слегка взбить с сахаром, добавив сахар по своему вкусу. Влить оставшийся желатин, перемешать
    Сборка: на первый корж (не вынимая его из формы) выложить творог и дать творожному слою слегка застыть минут 20 в холодильнике. Затем сверху уложить слой кураги, использовав ее на ¾. Следующим слоем уложить опять творог. Затем второй корж. Сверху торт залить оставшейся массой из кураги.

Приятного чаепития!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: