Трюфельный торт с фундуком и безе

Трюфельный торт с фундуком и безеСегодня вы узнаете простой рецепт трюфельного торта в домашних условиях, после которого, только пальчики оближешь. Попробовав этот торт с несладким чаем, сразу захотелось приготовить что-то подобное. Нам понадобятся простые и доступные продукты для приготовления этого шедевра. Давайте рассмотрим необходимые ингредиенты и узнаем рецепт трюфельного торта с фото:

Содержание статьи

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 штуки
  • Молоко – 1 стакан
  • Растительно масло – 1/3 стакан
  • Щепотка соли
  • Сливочное масло – ­2 чайные ложки
  • Один стакан кипяченой воды
  • Мука – 2-3 стакана
  • Сахар – 2 стакана
  • Сода – 1,5 чайной ложки
  • Разрыхлитель – 15 грамм
  • По желанию яблочный уксус
  • Фундук (жареный) – 200 грамм
  • Какао – 4 ложки

Для крема:

  • Сливочное масло – 200 грамм
  • Банка сгущенки

Для безе:

  • Яичные белки – 3 штуки
  • Сахар – 1 стакан

 

Способ приготовления домашнего трюфельного торта:

  1. Друзья, начнем наше приготовление рецепта трюфельного торта. Для этого возьмите глубокую миску или емкость и взбейте яйца. Добавьте в емкость муку, соль, сахар, соду, какао порошок и разрыхлитель. Далее помешайте венчиком, чтобы не было комочков, до однородности. Добавьте в емкость масло, сливочное и растительное. Напоследок добавляем молоко.
  2. Взбейте миксером немного, затем добавьте стакан кипятка и снова вбейте до однородной массы. По желанию, можно добавить пару чайных ложек яблочного уксуса и взбить еще раз пару секунд.
  3. Тесто получилось густым и похожим на крем. Берем круглую форму, 24-26 см, далее вам понадобится пергамент, расстелите его в форме и смажьте немного растительным маслом и заливайте формочку тестом, после отправляем выпекаться 30-40 минут в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, проверяем деревянной палочкой, если на выходе сухая, корж готов.
  4. Основная часть рецепта трюфельного торта с фото почти сделана, остались орехи, безе и крем. Для приготовления безе, взбейте три белка и стакан сахара. Взбитую смесь, залить в бумагу или файл.
  5. Застелите противень бумагой. Надрежьте уголочек на файле или пакете и маленькими кусочками делаем безе, на расстоянии друг от друга. Отправляем безе сушиться на 1,5 часа при температуре 110 градусом.
  6. В это время готовим крем. Для этого просто вбейте банку сгущенки со сливочным масло, комнатной температуры. Крем готов! Разрубите орехи на небольшие кусочки и отложите пока в сторонку.
  7. Можно использовать один корж или два. Если хотите два коржа, то разрежьте и на первый корж выложите крем и орехи, а на другой корж снова крем, орехи, безе, орехи и глазурь.
  8. В нашем случаем один корж и мы просто подрезаем края коржа, с помощью пакета или ложкой выкладываем на поверхность крем, немного орехов и высушенные безе. Далее снова посыпаем орехи между безе и сверху и готовим глазурь. Как видите, с фото рецепт трюфельного торта совсем простой, главное внимательно читать и все элементарно.
  9. Думаю, что не нужно быть гением, чтобы приготовить глазурь, для этого просто растопите шоколад и полейте растопленной смесью торт. Осталось дать торту остыть и постоять немного в холодильнике и можно подавать, поскольку торт очень сладкий, рекомендую использовать в немного сахара или совсем без него. Приятного аппетита!!!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: