Вкусные маринованные помидоры

Маринованные помидоры

 

Вашему вниманию, предлагаем рецепт маринованных помидор домашней заготовки. Приготовленные помидоры собственными руками по этому рецепту получаются намного вкуснее тех, которые покупаем в магазине или попросту объедение! Такая летняя заготовка помидор порадует вас зимой, хотя они готовы уже по истечении 12 часов после закатки. Давайте рассмотрим как приготовить маринованные помидоры:

 

Для приготовления маринованных помидор нам потребуется:

 

  • Полтора килограммов помидор
  • Два сладких перца
  • Одно яблоко
  • 10 граммов листьев вишни и смородины
  • Два зубка чеснока
  • Корень хрена, укроп

Для маринада:

  • Полтора литра воды
  • Четыре столовых ложки сахара
  • 50 миллилитров уксуса
  • Одна столовая ложка соли

 

Как мариновать помидоры:

 

  1. Помидоры, приготовленные таким способом, которые мы предлагаем вам, необходимо хорошенько вымыть и обсушить. Чеснок очистить, если большие зубки, то разрезать пополам. Стручки сладкого перца и яблоко, желательно зелёное, ополоснуть и разрезать на шесть частей.
  2. Теперь приготовим тару для наших помидор. Банки должны быть начисто вымыты! В большую кастрюлю налить воды, накрыть её крышкой и поставить на огонь. Довести воду в кастрюле до кипения, на место крышки положить деревянную решётку, на которую поместить банки горлышками вниз. Таким образом, обработать банки паром в течение 5-10 минут.
  3. В ещё тёплые банки уложить укроп, сладкий перец и яблоко, листья вишни и смородины, корень хрена и чеснок, а также помидоры. Залить всё кипятком на 5 минут, накрыв тару крышками.
  4. Теперь будем готовить маринад. В кастрюлю с водой всыпать сахар, соль, вскипятить и снять с огня. После этого добавить уксус.
  5. Из банок с помидорами слить воду. Заполнить ёмкость горячим маринадом и закатать. Банки поставить вверх дном и накрыть одеялом на 12 часов.

Маринованные помидоры готовы. Всем приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Ал Dost

    Каждый год делаю консервированные помидоры по этому рецепту. Всем очень нравятся. Надеюсь, понравятся и вам!

  2. azbuka-remonta.com.ua

    Рецепты маринованных помидоров. Самое сложное подготовить банки, крышки и все ингредиенты, сам процесс маринования и консервирования занимает совсем немного времени. На 1 л банку уходит примерно 0.5 кг помидоров и 0.5 л маринада. Точный объем будет зависеть от размера помидоров.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: