Хапчапури с сыром на сковороде




Вашему вниманию предлагает популярное блюдо грузинской кухни, рецепт хачапури с фото. Приготовить такого рода блюдо – проще не бывает. Эти любимые грузинские лепешки. Насладиться лакомым кусочком хачапури с сыром незабываемо, особенно с любимым напитком. Как любитель жаренного и выпечки, люблю это блюдо в горячем виде, но поверьте в холодном виде оно не намного хуже. Рассмотрим, рецепт хачапури с сыром:

Ингредиенты для приготовления хачапури:

  • Творог – 200 грамм (или упаковка)
  • Сыр – 100-200 грамм
  • Сахар – пол чайной ложки
  • Соль – пол чайной ложки
  • Сода погашенная уксусом – одна чайная ложка
  • Кефир – 1 стакан или 150-200 мл.
  • Чеснок – два зубца

Как приготовить хачапури:

  1. Первым шагом, займемся приготовлением теста. Для начала, перелейте кефир в емкость побольше, добавьте в него соль, сахар и погашенную соду, хорошенько перемешайте.
  2. Добавляем тесто в полученную смесь. Мешайте так, чтоб тесто не было слишком крутое (густое). Нужно сформировать из теста шар, накрыть его пищевой пленкой или крышкой, дать ему настояться 20-30 минут, чтобы поднялся.
  3. Поднявшийся шар, разрежьте на четыре равные части. Далее, раскатайте тоненькие лепешки. Откладываем все в сторону. Наш ленивый хачапури на сковороде почти готов, осталось сделать вкуснейшую начинку.
  4. Приступим к приготовлению начинки: возьмите емкость, добавьте творог и немного соли. Натрите сыр, раздавите чеснок и добавьте все это к слегка соленому творогу, затем все хорошо перемешайте.
  5. Почти готово!!!Выложите в центре каждой из лепешек начинку и скрепите, как вы привычно это делаете с пирожками.
  6. Последний шаг приготовления хачапури. А жарить мы будем на сухой сковороде, с плотным дном (сковорода не для блинов). Жарьте приблизительно до десяти минут каждую из сторон, пока не увидите золотистую корочку. Ленивое хачапури на сковороде готово, желаю всем приятного аппетита!!!

 


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *