Яблочный «мёд»

яблочный мед

Очень оригинальный рецепт. Из яблок можно приготовить отличную заготовку на зиму — яблочный «мед». Натуральный пектин, содержащийся в яблочной кожуре придаст со временем сиропу структуру желе, рецепт очень простой и выгодный. Рассмотрим, что нам потребуется:

Ингредиенты для меда:

  • Яблоки – 2.5 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Вода

 

 

Приготовление яблочного меда:

  1. Яблоки промыть и нарезать на четвертинки вместе с сердцевиной. Удалять нужно только подгнившие места и червоточинки.
  2. Залить яблоки водой, чтобы они были полностью покрыты. Довести до кипения и варить, пока яблоки не разварятся.
    При помощи дуршлага и полотенца или марли отцедить сок.
  3. Добавить сахар из расчета на 1.5 л сока — 1 кг сахара. Уварить до густоты сиропа
    Разлить по стерильным баночкам. Закрыть. «Мед» остынет, настоится и будет похож на желе или на нежный мармелад.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: