Заливной творожно-яблочный пирог

Заливной творожно яблочно-виноградный пирогРецепт очень простого и доступного пирога, пирог получается очень вкусным с нежной начинкой, просто попробуйте, готовится очень просто. Рассмотрим, как приготовить такой пирог:

Ингредиенты для теста: 

  • Сливочное масло (холодное) – 100г
  • Сахар – 100г
  • Мука – 200г
  • Творог – 140г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Щепотка солиДля начинки:
  • Яблоки – 3-4 шт. (небольшие)
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Виноград – большая гроздьДля заливки:
  • Сметана – 160 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Пакетик ванильного сахара
  • Разъемная форма для выпечки

Приготовление пирога: 

  1. Холодное сливочное масло раскрошить и смешать с мукой, разрыхлителем, солью, сахаром.
  2. Добавить творог и яйцо. Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто положить в чистый полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
  3. Яблоки, виноград вымыть, яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
    В сковороде разогреть сливочное масло, выложить все яблоки, посыпать сахаром и тушить на среднем огне 5-10 минут до мягкости яблок при закрытой крышки. Форму смазать чуть-чуть растительным маслом
  4. Тесто распределить по форме для выпечки, сделав бортики, выложить начинку из яблок, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
  5. Приготовить заливку. Для этого смешать яйца, сахар, ванильный сахар и сметану, всыпать крахмал и размешать до однородности.
  6. Форму с тестом достать из духовки, температуру увеличить до 200 градусов. Выложить по верх яблок, виноград и вылить заливку на пирог, поставить пирог в духовку на 30-40 минут.
  7. Готовый пирог полностью остудить в форме. Украшаем на свой вкус.

Приятного аппетита!!!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: