Жареные баклажаны с овощами




Жареные баклажаны

Рецепт очень вкусных жареных баклажан с овощами. Ещё эту закуску называют баклажаны по-корейски. Чтобы приготовить баклажаны потребуются обычные, всем знакомые, овощи и продукты. Времени для приготовления эта закуска занимает совсем немного. А теперь рассмотрим, как приготовить жареные баклажаны с помидорами и другими овощами:

 

Ингредиенты для жареных баклажан с овощами:

  • Баклажаны — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 6 зубков
  • Уксус — 1 стол. ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Перец — по вкусу
  • Масло растительное для жарки

Как готовить баклажаны с овощами:

  1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
  2. Оставить минут на 30, чтобы слегка промариновались.
  3. Потом хорошо отжать, чтобы не брали в себя много масла и пережарить.
  4. Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
  5. Добавить чеснок и специи.
  6. Можно добавить немного зелени кинзы по вкусу.

Жареные баклажаны с овощами готовы.

Всем приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *