Друзья, предлагаем вашему внимание универсальное тесто, которое всегда пригодится, ведь с такого теста можно печь разные пирожки, булочки, пироги, почти всё, что угодно. Поверьте приготовить быстрое тесто для любой выпечки, можно сказать тесто для всего – очень просто. Рассмотрим, как быстро приготовить такое тесто:
Продукты на быстрое тесто для любой выпечки:
- Дрожжи – 11г
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко теплое – 250 мл.
- Растительное масло – 6 ст. л.
- Мука – 500г
Как приготовить быстрое тесто для любой выпечки:
- Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
- В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко — размешать, в конце добавить масло.
- От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью — как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
- Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.
- Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
- Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для растойки хватает 5 минут. - Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке. Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Работать с ним одно удовольствие!
Приятного аппетита!!!
