Это шикарные, нежные и пухлые блинчики по-американски, просто пальчики оближешь. Поливать их можно чем угодно, можно сиропом или сгущенкой или даже вареньем. Рассмотрим, как приготовить:
Ингредиенты на 4 блинчик:
- Мука – 120г
- Молоко – 120г
- Сахар – 2ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
- Яйцо – 1 шт.
- Кленовый сироп
Приготовление хоткейков:
- Для теста взбиваем молоко, яйцо и сахар. Просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до однородности теста.
- Разогреваем сухую сковородку с антипригарным покрытием на слабом огне. Потом ставим ее на 2-3 секунды на мокрое полотенце, чтобы немного охладить. Наливаем 1 половник теста. Как только по тесту пойдут пузыри, переворачиваем его на другую сторону, накрываем крышкой и готовим еще минуту.
- Готовые хоткейки выкладываем друг на друга. Поливаем сиропом.
Приятного чаепития!!!
