Красивый селедочный салат, фантастика, на приготовления такого салата не нужно много времени и особых усилий, только терпения. Такой салат можно готовить в любой день, как для семейного, так и праздничного стола. Рассмотрим, рецепт салата:
Ингредиенты:
- Картофель – 3-4 шт. средних
- Морковь – 2 шт. средних
- Свёкла – 2 шт. средних
- Луковица – маленькая
- Филе селёдки – 4 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Майонез – 300г
- Желатин – 1 пакетик
- Вода – ? стакана
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Отварить яйцо, картофель, свёклу, и морковь (свёклу варить отдельно). Овощи мелко порезать на кубики; яйцо натереть на тёрке.
- Мелко нашинковать лук и опустить на 1 минуту в кипящую воду. Воду слить; лук промыть в холодной воде обсушить бумажными полотенцами. Селёдку нарезать на тонкие полоски и смешать с луком. В небольшую кастрюльку налить воду и добавить желатин. Оставить для набухания на 1 минуту, затем нагреть, помешивая, до растворения желатина.
- Остудить и смешать с майонезом, добавив специи по вкусу — соль перец, сахар, уксус, укроп... Каждый ингредиент — картофель, морковь, свёклу, сельдь с луком — смешать отдельно с майонезом, оставив немного майонеза для украшения, и выложить слоями в форму. картофель морковь сельдь с луком свёкла картофель
- Можно также застелить дно формы плёнкой, чтобы можно было перевернуть салат на блюдо (желатин «скрепляет» слои и салат не разваливается) Украсить натёртым яйцом и зеленью. Оставшийся майонез выложить в небольшой пакетик, отрезать у пакетика уголок и полить салат майонезом. Поставить в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!!!
